みなさん
こんにちは、地域おこし協力隊のつよぽんです！
今回は鹿部町で養殖されたホタテを頂いたのでご紹介していきます。
鹿部町で養殖されたホタテの貝柱は、きめが細やかで甘いです。
おそらく、これ以上成長させると大味になるかもしれません。
だから↓お刺身が最高
ホタテは縦に切って角切りのような食べ方をする人や横にスライスして食べる人など色々な食べ方があります。
縦に切って食べると歯ごたえがあり旨味が凝縮されていて、横に切るとやわらかくなり味がサッパリします。
普段からこんな美味しいホタテを食べているなんて贅沢ですね。
皆さんも是非鹿部のホタテ食べてみてください！
この記事を書いた人
地域おこし協力隊 つよぽん
地域おこし協力隊のつよぽんです。趣味は筋トレ、釣り！出身地は愛媛県と 温暖な地域から移住してきました。 気温が違うと海の水温も違うので、見たことのない魚がいて面白いです。 特に生きたホッケを生で見たことがなかったので、とても新鮮でした。 スケソウダラは筋肉が増えると聞いたので毎日食べています！
※鹿部町ホームページの「ふるさと納税」ページへ移動します
