【簡単料理♪】白口浜昆布湯豆腐

2023年2月10日

浜のレシピ

皆さん、こんにちは

地域おこし協力隊つよぽんです！

２月が始まったのに体の芯から冷えますね

こんな時は湯豆腐を食べたくなります

今回は白口浜昆布が入った湯豆腐の作り方を紹介します！

【食材】

・豆腐…１丁

・白口浜昆布だし…大さじ１

・ポン酢…少量

・削り節…適量

・小ねぎの小口切り…適量

【作り方】

①豆腐は４～５cm角に切る。鍋に水をカップ４杯入れる。

②鍋の中に昆布だしを入れ火をかける。

③沸いた鍋に豆腐を入れ２～３分沸騰させ鍋から取り出し薬味をのせポン酢を入れると完成！

昆布だしは鹿部町で販売しているものを使用しました。

ぜひ、鹿部町の白口浜昆布だしを使って作ってみてください。

地域おこし協力隊　つよぽん

地域おこし協力隊のつよぽんです。趣味は筋トレ、釣り！出身地は愛媛県と温暖な地域から移住してきました。気温が違うと海の水温も違うので、見たことのない魚がいて面白いです。特に生きたホッケを生で見たことがなかったので、とても新鮮でした。スケソウダラは筋肉が増えると聞いたので毎日食べています！

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