皆さん、こんにちは

地域おこし協力隊つよぽんです！

秋が終わり冬がやってきました。

「スケトウダラ」も盛漁期を迎えており、港も活気づいております。

季節の変わり目は体調を崩しやすいとよく聞きます。体調を整えるため、スタミナアップのための食事が大切になってきます。

今回はたらことご飯が相性抜群！鹿部町のたらこを使った「たらこの肉巻きおにぎり」のレシピをご紹介します。

 

 

【材料】（２人分）

たらこ…１．５腹

豚バラ肉（薄切り）…６枚

ご飯…茶碗２杯

白いりごま…適量

醤油…大さじ１．５

砂糖…大さじ１

酒…大さじ１

 

【作り方】

①たらこをほぐす

②ご飯に白いりごまを混ぜる

③量はお好みで！私はこれぐらい入れました。

④ラップを使い、ご飯を丸めていく

⑤丸めたご飯にたらこをのせる

⑥⑤を豚バラ肉で包む

⑦肉に火が通るまで焼く

⑧⑦に☆の調味料を入れ絡ませたら完成！

 

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☆コツ・ポイント☆

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鹿部町のたらこを使って是非、作ってみてください。

※こちらのレシピは地域おこし協力隊OBが発案しております。