みなさん、こんにちは
地域おこし協力隊のつよぽんです。
今回は鹿部町のホッケについて書いていきます。
皆さんホッケという魚を見たことがありますか？
ホッケの開き、天日干しの状態は見た事あるという人は多いと思います。
開いていない状態は見慣れていないと思います。
↑コチラがホッケです。
３月頃のホッケはハルホッケと呼ばれています。餌を求めて沿岸付近にやってきます。
ちなみに、写真のホッケは１１月のものです。
秋ごろのホッケは旬のものとなっています。脂がのっていて非常に美味しいです！
鹿部町では５月から７月頃のホッケも旬となっております。
この記事を書いた人
地域おこし協力隊 つよぽん
地域おこし協力隊のつよぽんです。趣味は筋トレ、釣り！出身地は愛媛県と 温暖な地域から移住してきました。 気温が違うと海の水温も違うので、見たことのない魚がいて面白いです。 特に生きたホッケを生で見たことがなかったので、とても新鮮でした。 スケソウダラは筋肉が増えると聞いたので毎日食べています！
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