皆さん、こんにちは
地域おこし協力隊のつよぽんです！
今回は鹿部で水揚げされている見た目が変わったお魚を紹介します。 
チョウザメのような見ためをした魚は皆さんはご存じでしょうか。
この魚は「トクビレ」という名前で北海道では「ハッカク」と言われています。
主な産地は北海道と青森で深海に生息しており海底のイソメやユムシを主食としています。
味は、とても美味で刺身や塩焼きにしてよく食べられているそうです。
旬は１２月頃から２月頃なので今が食べ時ですね！
漁獲が少なく市場に出回るのが珍しいお魚みたいですので鹿部町のスーパーなどで見かけた際は、ぜひ購入して食べてみてください。
この記事を書いた人
地域おこし協力隊 つよぽん
地域おこし協力隊のつよぽんです。趣味は筋トレ、釣り！出身地は愛媛県と 温暖な地域から移住してきました。 気温が違うと海の水温も違うので、見たことのない魚がいて面白いです。 特に生きたホッケを生で見たことがなかったので、とても新鮮でした。 スケソウダラは筋肉が増えると聞いたので毎日食べています！
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